Existe-t-il un lien entre le régime South Beach et le diabète? Cette condition médicale est un trouble chronique où le taux de sucre ou de glucose dans le sang devient de plus en plus élevé. Le glucose dans le sang est une source importante d’énergie pour l’organisme afin de réaliser les fonctions corporelles.
À un niveau sain de sucre, notre corps est capable de bien fonctionner. Lorsque ce niveau s’élève ou se déprécie constamment, les processus métaboliques sont affectés résultant à des complications qui affectent les reins, le cœur, les vaisseaux sanguins et les nerfs, et même les yeux.
Une affaire de style de vie
Jusqu’à aujourd’hui, il n’existe aucun remède connu pour le diabète, et la plupart des traitements médicaux de cette condition dépend de modifications de style de vie telles que le soutien alimentaire, l’exercice et l’injection d’insuline. Pour cette raison, le diabète est considéré comme une maladie de la vie. Les dernières nouvelles sont cependant que le régime South Beach peut-être la bonne approche à adopter dans la lutte contre les effets délétères de la vie occidentale.
C’était le cardiologue docteur Arthur Agatston de Miami, en Floride, qui a commencé le soi-disant régime South Beach. Il s’agit d’un plan de régime qui met l’accent sur la consommation de «bons glucides» et «bonnes graisses». Il a d’abord été développé pour les patients cardiaques en fonction de la recherche scientifique de régime du Dr Agatston.
Le principe de base entourant le régime South Beach implique la consommation excessive des mauvais glucides dits trouvés en glucides à index glycémique élevé, ce qui crée un syndrome de résistance à l’insuline, ce qui entraîne l’incapacité de l’insuline pour traiter correctement la graisse ou du sucre.
Mauvaises graisses contre les bonnes graisses
Dr Agatston a également estimé que la consommation de «mauvaises graisses» comme saturées et les gras trans augmente le risque de maladie cardio-vasculaire. Afin d’éviter ces conditions, le régime South Beach réduit la consommation de deux mauvaises graisses et les hydrates de carbone et encourage manger de bons gras et les glucides.
Des statistiques récentes montrent que l’incidence du diabète est significativement plus élevée dans les pays développés où les gens vivent une vie trépidante. Cela montre le lien entre un mode de vie indiqué par le stress, la consommation d’aliments transformés et le manque de nourriture saine, et la concentration des cas de diabète.
Bien que pour le moment une cure directe au diabète n’ait pas encore été découverte, le traitement du diabète impliquerait l’évolution des modes de vie qui aggrave le trouble métabolique. Il s’agit surtout de modifier les habitudes alimentaires et les habitudes alimentaires.
Une alimentation saine est un allié important dans la lutte contre le diabète. Les modifications de modes de vie peuvent contribuer de manière significative à la prévention des maladies de style de vie telles que le diabète. Un exemple d’un tel modèle de sain d’alimentation est le régime South Beach. En réduisant la consommation de deux mauvaises graisses et les hydrates de carbone et en encourageant l’apport de bonnes graisses et les hydrates de carbones, on peut perdre du poids et aussi maintenir un niveau sain de glucose du corps.
Mauvais glucides aussi?
Comme la plupart des plans de régime diabétique, le régime South Beach différencie des produits alimentaires en bons et mauvais glucides basés sur l’indice glycémique ou le modèle, qui identifie le taux quand et où la nourriture digérée peut augmenter les niveaux de glucose dans le sang.
Consommer les mauvais glucides, selon le régime South Beach, provoque une augmentation de la libération d’insuline et permet de se sentir plus faim, ce qui entraîne la suralimentation et le gain de poids corporel. Le poids corporel accru rend une personne vulnérable au diabète. De ce point de vue, un régime South Beach est un bon moyen de maintenir un régime diabétique alimentaire sain.
Certaines personnes, toutefois, restent sceptiques quant à la capacité de la diète South Beach pour aider les personnes atteintes de diabète. Un certain nombre de spécialistes du diabète croient que l’index glycémique ne signifie pas un rôle important dans le contrôle du poids. C’est plutôt la quantité de l’apport glucidique qui affecte le poids.
Un changement de perspective
Comme un plan diabétique régime sain, le régime South Beach met l’accent sur un changement permanent dans l’alimentation de l’attitude de l’un, de choisir parmi une large gamme de produits de santé et la création d’un plan de repas avec la facilité et la flexibilité. Il encourage la consommation de grains entiers et les légumes avec une quantité abondante de mono et polyinsaturés, comme l’oméga 3, les acides gras que l’on trouve dans les poissons. La consommation de produits alimentaires transformés, de la viande à forte teneur en graisse, et les graisses saturées sont fortement déconseillés.
John Kenneth Galbraith, un écrivain contemporain et auteur du livre La société d’abondance, a écrit: «Plus de gens meurent aux États-Unis de trop de nourriture que de trop peu». De toute évidence, si le régime South Beach réduit significativement ou directement les effets du diabète et aide à contrôler la glycémie à des niveaux modérés ou pas, il montre évidemment que le genre, combien, et à quel moment nous mangeons peut affecter considérablement le risque de maladies de style de vie telles que le diabète. En adoptant un modèle de sain d’alimentation, tel que le régime South Beach, l’apparition du diabète peut seulement être contrôlée.
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