Le coeur et maladie des vaisseaux sanguins sont les principales causes de maladie et de décès chez les personnes qui ont reçu un diagnostic de diabète de type 2. L’une des préoccupations est le danger que les artères deviennent pleines de plaques, qui peuvent être constituées partiellement de calcium. Les artères calcifiées peuvent conduire à des attaques cardiaques, une hémorragie interne, et un accident vasculaire cérébral.
Selon une étude publiée dans Janvier 2014 JACC imagerie cardiovasculaire, obtenir suffisamment de magnésium pourrait être un moyen de prévention de la calcification des artères.
L’étude, qui fait partie de la Framingham Étude de Cœur à Boston, Massachusetts, aux États-Unis, inclue 2695 personnes de 42 à 64 ans d’âge. Les questionnaires alimentaires ont enregistré combien magnésium les participants ont pris. Cela a été comparé à la quantité de calcification a été vu dans les artères coronaires, (ceux qui se nourrissent de sang directement dans le muscle cardiaque), et dans l’aorte dans le domaine dans lequel il transporte le sang de les organes abdominaux.
Il a été constaté que les personnes dont l’apport le plus élevé de magnésium ont un risque 58 pour cent moins de calcification des artères coronaires que celles avec la prise de magnésium plus bas, et un risque 34 pour cent moins de calcification de la partie abdominale de l’aorte.
De cette information, il a été conclu que le magnésium dans l’alimentation pourrait protéger contre les attaques cardiaques et cérébrales en gardant les artères libres de plaques de calcium.
L’Institut National de la Santé à Washington, États-Unis, recommande:
400 mg de magnésium par jour chez les hommes de 19 à 30 ans
420 mg par jour après 30 ans
Ils recommandent également:
310 mg de magnésium pour les femmes de 19 à 30 ans.
320 mg par jour pour les femmes de plus de 50 ans.
Les bonnes sources de magnésium sont des légumes à feuilles vertes végétaliennes tels que les épinards, haricots tels que le soja, avocat, et graines comme la citrouille.
Une salade remplie de dix onces d’épinards, une once de graines de soja, et une once de graines de citrouille, fournira 95 pour cent de magnésium nécessaire pour une journée, avec seulement 316 calories.
Si vous vous avez envie de quelque chose de plus élaborée, essayez une recette pour les épinards de noix de coco braisés et les pois chiches au citron. Elle inclue de l’huile, oignon, ail, gingembre, tomates séchées au soleil, citron, les flocons de piment rouge, les pois chiches, épinards et le lait de coco.
Une once de pois chiches fournit 3 pour cent des besoins quotidiens d’une personne pour le magnésium, avec 46 calories.
Il y a plusieurs recettes pour les graines de citrouille grillées, dont une avec du chili pour empêcher votre palais de s’ennuyer. Il y a un assortiment intéressant de recettes de haricots de soja. Essayez edamame coréen avec des pousses de soja, la sauce de soja, l’huile de sésame, la poudre de chili, l’ail, les graines de sésame, l’oignon vert et vinaigre ou du vin blanc. Il y a plusieurs recettes savoureuses à consonance utilisant l’avocat, dont quinoa falafel avec l’avocat tahini dressing.
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