Le diabète peut être une maladie méchante. Il faut une surveillance constante, peut causer des maladies cardiaques, perte de la vision, une mauvaise circulation avec possibilité d’amputation des membres et plus. En bref, il n’y a rien à s’amuser.
Notre corps a besoin d’énergie et les glucides sont le carburant qui crée l’énergie de notre corps sont exécutés. Contrôlez vos glucides et vous pouvez contrôler votre diabète. C’est pourquoi les diabétiques doivent contrôler là la taille des portions, la fréquence des repas, et de compter leurs calories ingérées.
Alors, quelles sont les hydrates de carbone de toute façon? Les hydrates de carbone (glucoses) sont des glucides. Le sucre, féculents tels que les pommes de terre, pâtes, aliments à base de céréales comme le pain et les céréales sont tous des aliments riches en glucides. Les produits laitiers, les fruits, les légumes, ainsi que de nombreuses boissons peuvent contenir des glucides. (Il est important de noter qu’on pensait qu’utiliser le sucre et le glucose étaient le seul moyen réanimer les diabétiques en choc quand ils s’évanouissaient. Il a maintenant été découvert que le lait, le beurre d’arachide ajouté au comprimés de glucoses met assez de sucre dans la circulation sanguine pour inverser le choc diabétique).
Après avoir mangé tout type de glucides, il se décompose en glucose et pénètre dans le sang. Les protéines et les graisses n’auront pas un aussi grand impact sur la glycémie sous forme de glucides.
Le calcul des glucides est de contrôler plus systématiquement la quantité de glucose qui entre dans la circulation sanguine pour stabiliser les niveaux de sucre dans le sang. Tout le monde commence avec le calcul de base des glucides, peu importe combien de temps ils ont eu le diabète ou ce que leur but ultime de calcul des glucides est.
Simple calcul des glucides
Vous essayez de manger la même quantité de glucides à la même heure chaque jour. Par exemple, si vous mangez 4 choix de glucides, ou 60 grammes de glucides, pour le petit déjeuner, vous devriez manger ce montant au petit déjeuner tous les jours.
En gardant l’apport en glucides cohérente, nous pouvons garder la glycémie sur la bonne voie, cela ne signifie pas que vous devez manger la même chose à chaque repas chaque jour. Variez vos choix d’aliments mais gardez la même quantité de glucides que le jour précédent.
Deux façons de compter
Les hydrates de carbone peuvent être comptées deux façons: en grammes ou par choix. Lorsque vous travaillez avec choix de glucides, n’oubliez pas de: 1 choix de glucides = 15 grammes de glucides.
Combien de glucides je dois consommer?
Les besoins en glucides de chacun varient, en fonction de facteurs tels que la taille, le poids, l’âge, le niveau d’activité, et les médicaments. Ce qui suit est un guide, sur une ligne directrice générale:
3 à 4 choix par repas (45 à 60 grammes) pour les femmes
4 à 5 choix par repas (de 60 à 75 grammes) pour les hommes
De 1 à 2 choix par collation (15 à 30 grammes)
Si vous avez besoin d’aide pour déterminer vos besoins en glucides, consultez un diététiste.
Lire la valeur nutritive, elle est là pour une raison.
La valeur nutritive sur l’emballage des aliments vous dit comment vous devez compter les glucides. Regardez la taille des portions et glucides totaux (en grammes):
La portion est basée sur une portion, pas le paquet entier. Multipliez le nombre de portions par le nombre de grammes de glucides totaux, et vous saurez combien de glucides que vous mangez. Le sucre est inclus dans le total des hydrates de carbone. Tous les glucides augmentent la glycémie similairement.
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