Le sucralose est commercialisé sous le nom de Splenda, et les dangers de sucralose ont reçu beaucoup de presse ces derniers temps. Mais attendez, le sucralose / Splenda est censé être fabriqué à partir de sucre. C’est là une partie du problème vient – l’affirmation selon laquelle il est fait à partir du sucre est très mal conduit.
Selon le livre «Sweet Deception», le sucralose est fait lorsque le sucre est traité avec du chlorure de trityle, de l’anhydride acétique, chlorure d’hydrogène, le chlorure de thionyle et le méthanol en présence de diméthylformamide, 4-méthyl-morpholine, le toluène, la méthyl-isobutyl-cétone, l’acide acétique, chlorure de benzyltriethlyammonium, et le méthylate de sodium. Est-ce que ces noms sonnent comme rien de naturel pour vous?
Le site Splenda admet même que «bien que le sucralose a une structure comme le sucre et un goût ressemblant sucré, il n’est pas naturel».
Une autre idée fausse est que le sucralose est sans calorie. Il n’est pas … mais parce que c’est plusieurs centaines de fois plus sucré que le sucre, vous avez seulement besoin d’un petit peu à adoucir votre nourriture ou de boisson. Les 2 premiers ingrédients énumérés dans Splenda sont dextrose et la maltodextrine, qui sont utilisés pour augmenter le volume. Les deux sont des hydrates de carbone et, encore une fois, ne sont pas sans calorie. Consultez le site Web Splenda et vous verrez qu’une tasse de Splenda a 678 calories en moins d’une tasse de sucre. Cela signifie simplement que d’une tasse de Splenda a 96 calories et 32 grammes de glucides. Pour les personnes atteintes de diabète, cela pourrait avoir des conséquences désastreuses.
Il y a beaucoup d’inquiétude sur les dangers du sucralose, considérant qu’il a été découvert lors de tentatives pour créer un nouvel insecticide. Revenez en arrière et regarder les produits chimiques utilisés pour traiter le sucre – remarquer chlore. La présence de chlore est considérée comme étant la partie la plus dangereuse de sucralose. Le chlore est considéré comme un cancérogène utilisé dans des gaz toxiques, les désinfectants, les pesticides, les plastiques et les insecticides.
Les dangers réels de sucralose sont toujours pas clairs, tout simplement parce que n’y a pas d’études à long terme sur les humains. La majorité des études étaient des études animales à court terme. Cependant, il y a des conclusions importantes qui indiquent que le sucralose est associé à des ballonnements, gaz, diarrhée, nausées, éruptions cutanées, urticaire, des rougeurs, des démangeaisons, un gonflement, une respiration sifflante, la toux, l’écoulement nasal, des douleurs thoraciques, des palpitations, de l’anxiété, la colère, sautes d’humeur, et de la dépression.
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