La variété des édulcorants artificiels disponibles est absolument déroutant pour quelqu’un nouvellement diagnostiqué avec soit pré-diabète ou le diabète de type 2. A votre médecin et / ou un diététicien a conseillé de couper votre glucides et sucreries, maintenant à votre horreur, vous avez du mal à combattre votre envie de douceurs sucrées? Lorsque vous avez reçu un diagnostic de diabète de type 2, il faut être prudent lors de l’ajout de sucre à votre régime alimentaire.
Nous gravitons vers les saveurs sucrées parce que nous commençons avec le goût légèrement sucré dérivé du lait maternel. Ces jours-ci, les produits peuvent être édulcorés sans contenir une goutte de sucre … grâce à l’introduction de sucres et édulcorants artificiels. Les édulcorants artificiels n’affectent pas vos niveaux de sucres dans le sang, car ils ne contiennent pas de sucre mais ils peuvent contenir un faible nombre de calories ou kilojoules.
Si vous avez vraiment envie de quelque chose de sucré, certains aliments et boissons préparés contenant des édulcorants artificiels sont la prochaine grande chose pour vous aider à réduire votre désir pour un festin eau à la bouche. Les édulcorants artificiels, aussi appelés succédanés du sucre ou des édulcorants hypocaloriques, sont utilisés pour ajouter la douceur à vos aliments et boissons sans trop de calories ou de glucides ajoutés. Cependant, beaucoup de ces aliments contiennent aussi des glucides et des calories … alors assurez-vous de vérifier l’étiquette et de garder votre quantité au minimum. Il suffit de manger assez pour freiner votre envie de sucré.
Les édulcorants non nutritifs, sont des substituts de sucre ou d’édulcorants artificiels qui ne contiennent pas de calories et ne vont pas affecter votre taux de sucre dans le sang … ils ne peuvent pas être traités et ventilés par votre corps. Ils, sauf pour l’aspartame, passent le tractus intestinal inchangés.
Les produits approuvés par la FDA dans le marché des États-Unis comprennent:
L’Aspartame
Sucralose
Néotame
Saccharine
Acésulfame potassium
Stevia
Beaucoup de fabricants de produits alimentaires et de boissons utilisent ces édulcorants pour répondre aux besoins des diabétiques et de nombreux amateurs de perte de poids.
Dans les années 1980, l’aspartame a été inventé et cela est vendu comme Equal, et Sweetmate Spoonfuls. Comme il est dérivé de sources naturelles, il a été considéré comme un édulcorant nutritif. Ce qui signifie que l’aspartame est digéré et métabolisé le même que d’autres protéines alimentaires. Comme l’aspartame est environ 200 fois plus sucré que le sucre, vous n’avez vraiment pas besoin de beaucoup de celui-ci pour atteindre le niveau de douceur vous souhaites. L’aspartame se trouve généralement dans:
Céréales de petit déjeuner
Des boissons
Bonbons et gomme
Déserts
Vinaigrettes
Grignotines
Le sucralose , un autre édulcorant, est vendu comme Splenda. Il s’agit d’une poudre cristalline blanche, à base de sucre et de lui-même 600 fois plus sucré que le sucre de table. Il n’est pas absorbé dans le tube digestif, de sorte qu’il ne contient pas de calories. Splenda est souvent trouvé dans:
Aliments surgelés
Aliments chauds ou froids
Produits de boulangerie
De nombreux aliments emballés
Bien que ces édulcorants artificiels peuvent vous aider à réduire les glucides, la plupart des experts de la santé conviennent encore la meilleure façon de perdre du poids est de réduire votre apport calorique global et augmenter votre dépense énergétique par l’activité physique. Les édulcorants artificiels ne sont là que pour vous aider à satisfaire vos envies parfois, sans vous donner une augmentation de votre taux de sucre dans le sang.
Lorsque vous mangez des aliments contenant ces édulcorants, vous devez toujours prendre des précautions particulières. Bien que ces édulcorants par eux-mêmes n’ajoutent pas de calories, les aliments où ils sont habituellement trouvés ont des charges et des charges de calories. Manger des aliments contenant tout édulcorant artificiel ne signifie pas que vous pouvez simplement jeter toute la prudence au vent. Vous avez encore besoin de faire attention à votre consommation calorique (ou kilojoules).
Quels sont les inconvénients de l’utilisation de ces produits?
Un arrière-goût amer. La plupart des édulcorants artificiels dans le marché ont un arrière-goût amer. Certaines personnes ne peuvent tolérer ce goût tandis que d’autres ne le font pas.
Certains édulcorants artificiels, tels que Splenda, peuvent modifier votre environnement bactérienne intestinale. Il en résulte une diminution de la résistance de votre tube digestif contre l’attaque des micro-organismes pathogènes, selon une étude publiée par le Journal of Toxicology et de la santé de l’environnement en 2008.
Les édulcorants artificiels, Splenda, par exemple, peuvent causer des interactions médicamenteuses possibles selon l’étude mentionnée ci-dessus publié par le Journal de Toxicologie et la Santé Environnementale. Toutefois, d’autres études sont nécessaires pour établir ce fait.
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