Une complication du diabète gestationnel ou diabète de la grossesse, est l’hypertension artérielle chez la mère. Les femmes qui souffrent de diabète gestationnel courent un risque accru d’avoir une pression artérielle élevée pour le reste de leurs vies. Des chercheurs de l’Universidade Federal do Rio Grande do Sul à Porto Alegre, au Brésil, ont comparé les niveaux de vitamine D par rapport à la pression artérielle chez les femmes atteintes de diabète gestationnel.
Leur étude, publiée dans Le Journal Américaine de l’Hypertension en Avril 2014, inclue 184 femmes dans leurs trois derniers mois de grossesse et avaient également eu cette forme de diabète. Il a été trouvé que les femmes avec des niveaux insuffisants de vitamine D avaient une tension artérielle élevée que ceux avec des niveaux normaux.
Les pressions artérielles sont souvent suivies pendant la grossesse quand diabète gestationnel est diagnostiqué. Les vitamines prénatales, dont la plupart contiennent de la vitamine D, sont prescrites de façon routinière. La mesure des niveaux de vitamine est possible si le médecin soupçonne un patient pourrait avoir de la vitamine D inadéquate.
La vitamine D a également d’autres utilisations particulièrement importantes pour les femmes. Elle aide l’intestin à absorber le calcium, un élément important pour le fœtus en croissance. S’il n’y a pas assez de calcium absorbé dans le corps à partir de l’alimentation, il peut être pris en dehors des os de la mère. L’ostéoporose ou dysplasie périostale, peut être le résultat, en particulier avec les grossesses multiples. L’ostéoporose peut également être un problème comme les femmes vieillissent. Après la ménopause les femmes ont tendance à perdre de la masse osseuse, il est donc important de renforcer les os pendant l’âge adulte et au-delà. Les femmes enceintes devraient obtenir 600 unités internationales de vitamine D par jour.
La peau humaine fabrique de la vitamine D lorsqu’elle est exposée aux rayons du soleil, donc quelques minutes à l’extérieur sans protection solaire est un bon moyen d’acquérir la vitamine. Une promenade de matin est une façon agréable de prendre un peu d’exercice tout en obtenant peu de soleil.
Divers aliments végétaliens peuvent aussi fournir de la vitamine D. Les champignons fournissent de la vitamine D, car ils produisent lorsqu’ils sont exposés à la lumière ultraviolette, un peu comme la peau humaine fait.
Une tasse de champignons cuits, avec 44 calories, peut fournir 8 pour cent de l’apport journalier recommandé en vitamine D.
Une tasse de lait écrémé enrichi de soja, avec 100 calories, peut fournir 25 pour cent.
Certains types de jus d’orange et la margarine végétalienne sont également enrichis de vitamine D, mais soyez vigilant avec la taille des portions.
Un cinquième bloc de tofu fortifié dispose de 120 UI de vitamine D.
Rechercher sur ce site pour une recette de quiche végétalienne avec des champignons. Elle inclue des flocons d’avoine, graines de sésame, farine d’épeautre, la poudre à pâte, le poivre noir, lait de soja, huile d’olive, l’oignon coupé en dés, champignons blancs, l’eau, les clous de girofle, le basilic, le thym, les flocons de piment rouge, ail, le tofu, le jus de citron, épinards (bon pour le fer et le calcium), et le paprika.
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