Le diabète sucré est la dixième maladie la plus répandue dans le monde d’aujourd’hui, avec au moins 17 millions de personnes atteintes de diabète en 2006. Sa prévalence continue de croître, et les estimations montrent que le nombre de personnes atteintes de diabète va doubler d’ici 2030. La concentration de patients diabétiques peut être trouvée dans les pays les plus développés en raison de la tendance des changements de mode de vie dans ces pays, en particulier dans la nature et la composition de l’alimentation «occidentale».
L’alimentation joue un rôle important
C’est le facteur plus convaincant pour expliquer l’augmentation de l’incidence du diabète dans les dernières années. La nourriture que nous mangeons joue un rôle important dans le contrôle du glucose dans le sang. Puisque le diabète est essentiellement une maladie de la capacité du pancréas à produire de l’insuline, une alimentation saine et équilibrée, aménagé pour les besoins nutritionnels des patients, va aider une personne atteinte de diabète d’établir une routine régulière pour les repas à heures fixes chaque jour et de choisir les bons montants des sains types d’aliments à chaque repas. Savoir comment chaque aliment peut affecter la cas du diabète est à l’épine dorsale de tout plan libre de régime diabétique.
Dans la plupart des cas de personnes atteintes de diabète, une bonne alimentation est souvent le moyen le plus efficace pour maintenir les niveaux de glucoses dans la bonne gamme. Les hydrates de carbone sont digérés en glucose dans le corps. C’est ce qui explique la nécessité de maintenir la consommation de glucides à des niveaux modérés, afin de contrôler la glycémie.
Horaire des repas réguliers
Les patients diabétiques doivent jamais sauter de repas ou des collations et doivent manger au même horaire fixe chaque jour. L’utilisation d’une liste de change peut être utile dans le maintien de la variété de l’apport alimentaire tout en assurant la combinaison appropriée de glucides, de protéines, de calories et autres nutriments alimentaires. De cette façon, les régimes ne se transforment pas en une lutte. En utilisant une liste de change, les personnes atteintes de diabète auront plus de facilité à faire des choix judicieux avec leur consommation de nourriture.
Il n’y a pas de plan de régime diabétique standard ou fixe. Tous les régimes alimentaires devraient être souples et doivent tenir compte du mode de vie et les besoins de santé spécifiques de chaque patient. En plus de garder les niveaux de glucose dans la gamme modérée, un régime alimentaire vise également à réduire le risque pour les complications qui peuvent résulter de diabète, comme les maladies cardiovasculaires, l’hypertension ou l’insuffisance rénale. Une bonne alimentation peut réduire les autres facteurs de risques qui peuvent aggraver encore l’état diabétique tels que l’obésité, l’hypertension et le mauvais cholestérol.
Moins de gras, plus de fruits et légumes
Chercher l’aide professionnelle d’un diététiste peut également être utile. Un diététiste peut aider un patient diabétique à développer un plan de repas qui dire ce genre de nourriture peut être préférable de consommer pendant les repas et les montants nécessaires pour maintenir le glucose du corps à des niveaux normaux. Dans la plupart des patients diabétiques, un régime alimentaire sain est constitué de 20 % à 60 % de calories provenant des glucides, 20 % de protéines et 30% ou de préférence moins de matières grasses.
Généralement, à chaque repas, une personne diabétique peut avoir de deux à cinq choix d’hydrates de carbone ou jusqu’à 60 grammes, une protéine de choix, et une petite quantité de graisse. Les glucides sont les meilleurs quand ils sont obtenus à partir de fruits, légumes, produits laitiers et féculents. Les patients diabétiques devraient également éviter les aliments en conserves. Les fruits et légumes sont particulièrement bons pour les diabétiques.
Volaille et de poisson pour la protéine
D’autre part, les protéines peuvent être prises à partir de viande, de volaille ou de poisson. La volaille et le poisson doivent être préférés à la viande rouge comme le porc ou le boeuf. La graisse supplémentaire et de la peau de la volaille doivent être évitées. Enfin, la graisse peut être trouvée dans des produits tels que le beurre, la margarine, le lard et l’huile. Elle peut également être calculée à partir de lait et de viande. Les diabétiques, autant que possible, devraient éviter les aliments frits, les jaunes d’œufs, du bacon et d’autres produits riches en matières grasses.
La prudence est également observée dans la consommation de produits alimentaires transformés. Avant de manger tout de produits alimentaires transformés, un patient diabétique devrait regarder l’étiquette «de la valeur nutritive» sur l’emballage. De cette façon, il sera capable de déterminer quel type de produits alimentaires transformés sont en bonne santé et ce sont à éviter.
Si un patient diabétique suit de près son régime alimentaire (manger le bon type de nourriture, assure la bonne portion et s’en tenir à l’horaire de repas fixe) il sera assuré de consommer une quantité constante de glucides, de calories, de protéines et de graisses tous jour. Sans un plan de régime, il devient difficile pour un patient diabétique de contrôler les niveaux de glucose dans le sang. Les niveaux élevés de glucose incontrôlés peuvent augmenter les risques de nouvelles complications diabétiques.
Être créatif dans les règles d’un plan de régime diabétique peut également aider à maintenir la variété dans les préférences alimentaires, ce qui rend manger sain et normal comme les autres. Avec la bonne nourriture et un bon plan gratuit de régime diabétique, même les personnes atteintes de diabète peuvent s’attendre à une vie saine et bonne avance.
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